Jangelako Zuzendaritzan eta Bezeroen Arretan Unibertsitate Aditua ikastaroaren Diploma

HURRENGO EDIZIOA: 2025EKO OTSAILAREN 17A

IZENA EMAN HEMEN

Lortu aretoaren erabateko kontrola.

Garrantzitsua da zerbitzu-teknikak menperatzea, baina ez da bakarra. Ikastaro honekin ezagutzaren mugak zabaldu nahi ditugu, ikasleei psikologia, talde kudeaketa, bezeroaren esperientzia, areto-teknologia, komunikazioa eta gehiago eskaintzen. Horrela, programak ikasleen artean zorrotz bat eraikitzen du etengabeko aldaketen inguruneak kudeatzeko, hala nola aretoarena. Bai taldearentzat, bai bezeroarentzat.

INFORMAZIO PRAKTIKOA

• Presentziala formatua
• Ikasturte epea: 2025eko otsailaren 17a - apirilaren 8a
• Ordutegia: astelehen eta astearteetan 9:15etik 18:30era (CEST)
• 20 plaza
• Basque Culinary Center-eko Gastronomia Zientzien Fakultatearen titulazioa
• Informazio gehiago eta kontsultak: cursos@bculinary.com

PROGRAMAREN HELBURUAK

• Garatu lidergo trebetasunak aretoaren kudeaketan.
• Hobetu bezeroaren arreta. Ikasleei mahaikideen beharrak ulertzen eta betetzen irakastea, arazoak konpontzea eta bezeroekin harreman sendoak sortzea.
• Menperatu aretoaren kudeaketa. Aretoaren kudeaketa operatiboa irakastea, hala nola plangintza eta antolaketa, giza baliabideen kudeaketa, zerbitzuaren koordinazioa eta negozioaren errentagarritasuna optimizatzea barne hartuz.

IRITSIERA PROFESIONALAK

Badakigu aukera profesionalak aldatu daitezkeela ikasleen kokapen geografikoaren eta banakako lehentasunen arabera; hala ere, programa honekin parte-hartzaileek honako postu eta arloetan funtzioak eta karguak bete ditzakete:

• Aretoaren zuzendaria jatetxe ospetsuetan: Gradudunek aretoaren zuzendaritza roletan parte hartu dezakete jatetxeetan, taldeak gidatuz eta zerbitzu bikaina bermatuz.
• Bezeroarentzako arreta eta jatetxeen kudeaketa aholkularia: Bezeroarentzako arreta eta jatetxeen kudeaketan espezializatutako aholkularitza zerbitzuak eskaintzea, beste establezimenduek beren operazioak eta zerbitzuaren kalitatea hobetzen lagunduz.
• Ostalaritza industriako eragiketen kudeatzailea: Gradudunek ostalaritza industriako eragiketen kudeaketa postuak eskuratu ahal izango dituzte, hoteletan, resortetan edo beste ostalaritza negozioetan lan eginez.
• Zerbitzu eta bezeroarentzako arreta prestatzailea: Hezkuntzan interesa dutenek prestatzaile edo irakasle bihurtu daitezke sukaldaritza prestakuntza erakundeetan, zerbitzu eta bezeroarentzako arreta arloan beren ezagutza eta esperientzia partekatuz etorkizuneko profesionalekin.

GONZALO PARRAS, KOORDINATZAILEA, KONTATZEN DIZU

NAZIOARTEKO IKASLEA ZARA? (zabaldu eta jakin zer bisatu behar duzun)