Jatetxe eraginkorren kudeaketarako tailerra

Jatetxeak metro karratuko energía gehien behar duten lokal komertzialak dira, baina jatetxe-jabe gutxiek planteatzen dute energiaren kontsumoa murrizteak ingurunea eta ekonomiarekiko duen garrantzia. Kurtso honetan jatetxeetako energiaren kontsumoa eta beste horniketak identifikatzen eta aztertzen ikasiko da. Hornitzaileen fakturak murrizteko estrategiak eskainiko dira, eta kasu arrakastatsu erreal baten bidez erakutsiko da nola energiaren kontsumoa murriztea ona den poltsikoarentzat, ingurugiroarentzat eta jatetxearen irudiarentzat.