Curso intensivo: Coctelería internacional orientada a hotelería

COCTELERÍA INTERNACIONAL ORIENTADA A HOTELERÍA 

Descubre la coctelería internacional y cómo diseñar tu carta de cócteles dirigida a potenciales clientes del hotel. 

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas: del 8 al 11 de mayo de 2023
• Horario: de 15:30 a 20:30 h
• Duración: 20 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Impartido por expertos/as del mundo de la coctelería
• Incluye certificado de asistencia

OBJETIVO FORMATIVO

Entender y dominar la coctelería internacional para poder crear una carta de cócteles dirigida a los potenciales clientes del hotel.

PROGRAMA

• Inmersión en la coctelería internacional
• Conociendo a nuestro cliente: ¿qué nos pide?, ¿qué le damos? y, ¿qué quiere?
• Años 20: Ley Volstead y su influencia en el mundo
• Tipos de cócteles más conocidos y su razonamiento
• Coctelería temática y de autor
• Últimas tendencias de vanguardia en el mundo de la coctelería

DIRIGIDO A

• Profesionales de la hostelería
• Coctelero/a 
• Bartender 
• Personal de sala en hostelería y restauración
• Sumiller, Metre o Bar Manager
• Gerente o gestor/a de un establecimiento de coctelería o bebidas 

METODOLOGÍA

• Sesiones teórico-demostrativas con expertos/as en coctelería
• Actividades prácticas y talleres
• Cata de algunas de las elaboraciones
• Resolución de dudas y consultas
• Acceso a toda la documentación en formato digital

EQUIPO DOCENTE

Patxi Troitiño

Experto en coctelería

 

Patxi es una de las figuras más destacadas en el mundo de la coctelería a nivel Internacional.

Propulsor de la “coctelería molecular” y de la "gastrococtelería", fue Campeón de España de Coctelería en el año 2009.

Es un apasionado de su profesión y por ello, ha escrito dos libros, participa como ponente en ferias del sector, es Head Bartender en el Hotel Zinema7 y Hotel Akelarre y cuenta con su propio negocio, Stick Cocktails. Su lema es "ver la vida con ojos de barman".

PRECIO

El curso tiene un coste de 675 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

Política de devolución y cancelación:

Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.