FERMENTACIONES: TIPOS, MÉTODOS Y APLICACIONES
Descubre el mundo de las fermentaciones, sus fundamentos, metodologías y aplicaciones en la cocina para crear nuevas elaboraciones.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVO FORMATIVO
Conocer la base de las fermentaciones, los fundamentos, la metodología y las aplicaciones culinarias en el restaurante.
PROGRAMA
DIRIGIDO A
METODOLOGÍA
EQUIPO DOCENTE
El curso de fermentaciones lo imparte el equipo docente de cocina de Basque Culinary Center:
Txema Urda, Chef Profesional de Basque Culinary Center y asesor en restauración.
PRECIO
El curso tiene un coste de 895 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.
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