Categoria: Másteres

Sumillería y Marketing del Vino

PRÓXIMA EDICIÓN: ENERO 2023

INSCRIPIÓN ABIERTA

Adquiere una visión 360º del mundo del vino y vive una experiencia única


¿Te apasiona el sector del vino? Conviértete en un/a profesional especializado/a para desarrollar tu carrera profesional en el área que más te interese dentro de la cadena de valor del sector vitivinícola.

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino es un programa formativo multidisciplinar diseñado para formarse en los 360º del sector del vino. Estudiarás el lenguaje técnico característico de áreas como la enología y la cata y aprenderás sobre sumillería y maridajes, además de especializarte en todo lo relacionado con el marketing, la promoción, distribución y exportación del vino.


Fórmate con este máster que combina la adquisición de conocimientos avanzados a través de sesiones de aprendizaje y masterclass de expertos/a de referencia en el sector del vino con visitas de aprendizaje a zonas vitivinícolas de gran tradición como Rioja, Jerez, Cava... con actividades prácticas como catas, degustaciones y maridajes.


Ponemos a tu disposición todas las herramientas y recursos para que desarrolles tu carrera profesional en el área que más te interese dentro del sector: bodega, ventas y distribución, restauración, enoturismo...

 

INFORMACIÓN PRÁCTICA

  • 60 créditos ECTS
  • Formato: presencial en Basque Culinary Center (País Vasco, España)
  • Periodo lectivo:  enero -  junio 2023
  • Horario: de lunes a jueves de 15:00 a 20:00 h
  • Periodo de prácticas: julio - octubre 2023 
  • 20 plazas disponibles
  • Máster de título propio de Mondragon Unibertsitatea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center

 

OBJETIVOS DEL MÁSTER

  • Conocer a fondo la cadena de valor del vino desde el campo hasta el consumidor incluyendo los procesos de elaboración, crianza, comercialización y distribución. 
  • Identificar y caracterizar los principales vinos, espirituosos, licores y otras bebidas, así como las áreas de producción más relevantes a nivel mundial.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales necesarias para realizar catas profesionales de vinos y otras bebidas.
  • Gestionar todos los procesos y servicios relacionados con el ámbito del vino y bebidas en un restaurante, desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y maridajes con productos gourmet.
  • Obtener los conocimientos necesarios para analizar los mercados y establecer estrategias de marketing y acciones promocionales en el mundo del vino, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

 

SALIDAS PROFESIONALES

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino te capacita para tener una visión de las diversas áreas técnicas y comerciales en el negocio del vino, desde la producción, a su distribución y venta.

Algunos campos de desarrollo profesional son:

  •  Bodegas en el área técnico-comercial y de marketing (nacional y exportación), comunicación y consultoría.
  •  Organizaciones institucionales vinculadas con la producción y promoción del mundo del vino y la gastronomía (Denominaciones de Origen, asociaciones interprofesionales, consorcios...).
  •  El sector de distribución, ejerciendo labores de responsable de compras, contacto con clientes profesionales, organización de gestión de catas y eventos, etc. (vinotecas, venta online, distribución a profesionales...).
  •  Sector de la restauración como experto en vinos, maridajes gourmets y sumillería.
  •  Negocios de emprendimiento en el sector de enogastronomía y enoturismo. 

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Los/las estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.

Consulta las diferentes embajadas y consulados aquí.

Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.

Además, en contexto Covid-19 y siempre que haya restricciones de movilidad, desde Basque Culinary Center daremos una cobertura especial al seguimiento del proceso de visado de cada estudiante en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de España. 

 

 

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40 artículos

Plazas disponibles

10 400,00 €

Periodo lectivo: enero 2023 - junio 2023 De lunes a jueves, de 15:00h a 20:00h Periodo de prácticas: julio 2023 - octubre 2023
20 plazas
10 400,00 €
Basque Culinary Center