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Categoria: Cursos de Especialización
Técnicas culinarias de vanguardia
PRÓXIMA EDICIÓN: MAYO 2024
Profundiza en el conocimiento de las técnicas culinarias para crear elaboraciones que estimulen todos los sentidos
Un curso diseñado para que te introduzcas en el manejo de los conceptos de creatividad e innovación y para dominar las técnicas culinarias modernas: el conocimiento de los procesos fisicoquímicos, maquinaria, utensilios y nuevos productos, serán una constante en el contenido del curso.
El programa incluye también una experiencia gastronómica, seminarios, sesiones con invitados de I+D de algunos de los restaurantes más prestigiosos a nivel nacional y el desarrollo de un trabajo fin de curso con el objetivo de adquirir conocimientos muy aplicables en la cocina.
- La siguiente edición del curso comenzará en mayo de 2024
- 8 semanas de duración
- Formato presencial
- Consultas y más información: cursos@bculinary.com
- Titulación de la facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en un curso con una duración inferior a 3 meses, en la mayoría de los casos no deben gestionar ningún visado. Consulta el listado de países en los que los/as ciudadanos/as deben o no deben gestionar el visado aquí (baja hasta el Anexo I para encontrar la información).
Si por nacionalidad se necesita visado, se deberá solicitar un visado tipo C (Schengen) para poder entrar en España.
Los/las estudiantes internacionales deberán viajar con la documentación oficial que acredita su matrícula en el curso y el resguardo del seguro médico contratado que dará cobertura durante su estancia en España.
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Este curso también está disponible en versión online: Curso de Técnicas Culinarias de Vanguardia online.