CURSO INTENSIVO: LAS VERDURAS
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¿Es posible comer sabrosísimos platos de cocina verde?
Hoy en día, la “revolución verde” hace referencia a un estilo saludable de vida, en el que tiene una importancia capital las verduras y hortalizas. En este sentido, hay muchos cocineros especializados en esta temática, en la gastronomía vegetal, en los productos de la huerta con la mirada hacia el agricultor, hacia la sostenibilidad o la concienciación medioambiental.
Por esta razón, hemos diseñado este curso intensivo de verduras adaptado a las tendencias culinarias actuales.
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