Categoria: Másteres

Dirección de F&B

Nueva edición - enero 2022

Este Máster es el programa más completo para desarrollar tu carrera en el área de Alimentación y Bebidas con una visión de innovación, global e integradora, manteniendo los estándares más altos de calidad y servicio, así como maximizando los beneficios de los servicios de restauración.

La competencia en la industria de la restauración es cada vez más feroz y para generar valor en la experiencia de los clientes la estrategia de F&B no puede estar al margen de las tendencias, los nuevos modelos de negocio y la rentabilidad.

En un sector que está en constante transformación y que ha de reinventarse, es necesario contar con profesionales especializados, F&B Managers / Directores que conozcan el negocio y tengan las competencias para sacar el máximo partido a todos los servicios de restauración bajo su gestión, en los distintos entornos de hospitalidad donde estos se prestan (hoteles, eventos, cruceros, retail, restauración organizada, restauración colectiva, parques temáticos, catering, etc.) 

• La siguiente edición del máster comenzará el 10 de enero 2022. Matrícula abierta a partir del 1 de julio 2021. 
• Horario: De lunes a jueves de 15:15 a 20:15h.
• Duración: 60 ECTS
• 5 meses de formación + 3 meses de prácticas curriculares externas.
• Consultas y más información en cursos@bculinary.com.
• Máster de título propio de Mondragon Unibertsitaea i
mpartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center.

ACOMPAÑADO POR EXPERTOS

En sesiones donde se explicarán los fundamentos conceptuales de cada materia, contarás con los mejores profesores y expertos en activo. Así mismo tendrás sesiones donde profesionales de referencia en F&B, expertos en gestión de talento, economía- financiera u operaciones y chefs, entre otros, presentarán de primera mano modelos de éxito.

CASOS REALES Y RETOS

A lo largo del máster aplicarás los conocimientos adquiridos y aprenderás de forma práctica y aplicada ante casos y retos reales propuestos por diferentes profesionales reconocidos del sector.

NETWORKING

Participarás en master classes donde invitados/as de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y ayudarán a conocer de primera mano los mejores modelos de negocio actuales y te proporcionarán las claves para crear formatos rentables y sostenibles.

PROYECTO FINAL DE MÁSTER CON UNA TUTORIZACIÓN PERSONALIZADA

Desarrollarás un Proyecto Fin de Máster que consistirá en la realización de un proyecto original en el que se integren, apliquen y desarrollen los conocimientos, habilidades y competencias adquiridas.

PRÁCTICAS CURRICULARES

El máster contempla un stage de tres meses en departamentos de F&B en el sector de la restauración.

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL?(despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Los/las estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.

En el siguiente enlace se pueden consultar las diferentes embajadas y consulados: ENLACE

Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.

Además, en contexto Covid-19 y siempre que haya restricciones de movilidad, desde Basque Culinary Center daremos una cobertura especial al seguimiento del proceso de visado de cada estudiante en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de España. 

Si tienes alguna otra duda puedes consultar las preguntas más frecuentes sobre el tema.   

 

 

 

 

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Vive una experiencia de aprendizaje transformadora, innovadora y segura. Conoce todas las medidas COVID 19 y consulta las Preguntas Frecuentes aquí.

 

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

Estamos preparados ¿y tú?

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33 artículos

Plazas disponibles

9 990,00 €

PERIODO LECTIVO: 10/01/2022 - 03/06/2022 De lunes a jueves, de 15:15 a 20:15h PRÁCTICAS: 20/06/2022 - 20/09/2022
15:15-20:15
20 estudiantes
9 990,00 €
Basque Culinary Center