Categoria: Cursos de Especialización

Perfeccionamiento en Cocina - Octubre 2021 (Online)

CURSO ONLINE DE ESPECIALIZACIÓN DE PERFECCIONAMIENTO EN COCINA 

Este curso de especialización está diseñado para que adquieras conocimientos de los productos y de las técnicas a aplicar a los mismos. Comenzando por las bases de la cocina, los fondos y salsa, en este curso profundizarás en las diferentes técnicas a aplicar a pescados, carnes, verduras y cereales, así como las técnicas básicas de la pastelería.

¡EN ESTE CURSO PODRÁS PRACTICAR Y APLICAR TODO LO APRENDIDO!

MÓDULOS DE APRENDIZAJE

MódulosNombreHoras
M01 Técnicas de cocción de fondos y salsas 30
M02 Pescados y Mariscos  35
M03 Carnes 35
M04 Verduras  35
M05 Los cereales y técnicas de cocción con Arroces  30
M06 Pastelería  35

METODOLOGÍA: en este curso contarás con un plan de aprendizaje semanal, clases y prácticas, así como una tutorización personalizada que te ayudará en el aprendizaje.

En cada materia de estudio tendrás a tu disposición contenido audiovisual de aprendizaje, videos del paso y técnica, showcookings y masterclass. Asimismo, una vez por semana  tendrás una clase en directo impartida por los profesores de Basque Culinary Center ( si no se puede acudir en directo esta se queda grabada por lo que no es un problema).

Para finalizar con el aprendizaje tendrás los ejercicios prácticos a realizar en tu cocina (doméstica o profesional)  con las que aprenderás la aplicación de todo lo estudiado. Las y los tutores del curso te guiarán en el aprendizaje y te darán una mentorización personalizada respondiendo a todas tus dudas y consultas.

¡CONOCE PASO A PASO LO QUE OCURRE EN EL PROCESO CULINARIO, EL PRODUCTO Y LAS APLICACIONES DE LAS TÉCNICAS!

MATRÍCULA Y FORMA DE PAGO

El coste total del curso es de 1.850€ , que se abonan de la siguiente forma:

   Tasa de inscripción: 150€ a abonar en el momento de realizar la inscripción.

   680€ (el 40% del coste total) a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.

   1.020 (el 60% del coste total), dos semanas antes del inicio del curso.

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1 850,00 €