Categoria: Másteres

Cocina: Técnica, Producto y Creatividad

¡El máster de referencia para el cocinero profesional!

Este Máster, dirigido a cocineros con experiencia profesional, es la formación que te permitirá dar un salto cualitativo en tu carrera profesional. Conoce a fondo los productos desde su origen, variedades, propiedades gastronómicas y comportamiento en cocina. Conoce y domina las técnicas modernas, desde la físico-química hasta el dominio de las técnicas. Empápate de las últimas tendencias de los chefs más prestigiosos.

Desarrollarás tus capacidades creativas para diseñar platos con personalidad, dominando productos, variedades y calidades y poniendo la técnica al servicio del concepto.

Un programa de 60 ECTS de duración, que incluye dentro del programa formativo la realización de un stage en los mejores restaurantes nacionales e internacionales.

Impartido por profesores con una amplia experiencia profesional y formativa, en el que se incluyen Seminarios y Master Class con los mejores expertos en producto y chefs de referencia internacional. El aprendizaje se completa con learning Journeys y la realización de un proyecto fin de Máster.

• La siguiente edición del máster comenzará en octubre 2020. Matrícula abierta hasta fin de plazas. 
• Duración: 60 ECTS
• 6 meses de formación presencial + 3 meses de prácticas curriculares externas
• Consultas y más información en: cursos@bculinary.com
• Máster de título propio de MONDRAGON UNIBERTSITATEA. Impartido por la Facultad de Ciencias Gastronomicas de Basque Culinary Center.

 

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Vive una experiencia de aprendizaje transformadora, innovadora y segura. Conoce todas las  medidas COVID 19 y consulta las preguntas frecuentes AQUI

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

Estamos preparados ¿y tú?

 

 

 

 

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8 artículos

Plazas disponibles

12 750,00 €

PERIODO LECTIVO:02/10/2020 - 31/03/2021 De lunes a viernes, de 15:30h a 20:30h PRÁCTICAS: 12/04/2020 - 11/07/2020
15:30-20:30h
18 estudiantes
12 750,00 €
Basque Culinary Center
Notas sobre la Forma de Pago

El coste total del Máster son 12.750€  que se abonarán de la siguiente manera:

  • 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
  • 5.040€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.
  • El resto del importe en 3 cuotas de 2.520€.