Categoria: Talleres, Seminarios y Master Class

Taller de gestión eficiente de restaurantes

Un restaurante es el local comercial que más energía demanda por metro cuadrado, pero pocos restauradores se plantean la importancia ambiental y económica de reducir el consumo energético de sus establecimientos. En este curso se aprenderá a identificar y analizar de una forma práctica el consumo de energía y otros suministros de los restaurantes. Se ofrecerán estrategias para reducir la facturas de suministros, y se demostrará con un caso de éxito real, como reducir el consumo energético del restaurante es bueno para el bolsillo, para el medio ambiente y para la imagen de un restaurante.
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11 artículos

Plazas no disponibles

15,00 €

Miércoles, 11 de Noviembre de 2015
9:00 a 13:00h.
25 asistentes
15,00 €
Basque Culinary Center