Crear contenido gastronómico de calidad: Herramientas, gestión y organización

CREAR CONTENIDO GASTRONÓMICO DE CALIDAD: HERRAMIENTAS, GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN

El arte de crear es un músculo que se fortalece con la práctica

Crear un plato es tan importante cómo capturarlo y comunicarlo. La identidad visual es clave y el mundo de la fotografía y video gastronómico retador. El curso te llevará a través de las técnicas y estrategias para realizar sesiones creativas que destacarán en un mercado competitivo. Se entenderá la importancia de las influencias audiovisuales, el contenido visual para restaurantes, marcas y productos gastronómicos y habilidades técnicas esenciales.

VERLO ES MEJOR QUE CONTARLO

A continuación os dejamos un vídeo de otro curso realizado por Momento studio para que podais imaginaros como será este curso.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas:
  • Período: ​del 6 al 8 de marzo, 2024
  • Horario: de 9:00h a 14:00h (CEST) 
• Duración: 15 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Incluye certificado de asistencia

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OBJETIVOS FORMATIVOS

• Aprender a crear una identidad visual consistente y a desarrollar tu fotografía gastronómica.
• Conocer los aspectos a tener en cuenta para afrontar una sesión de fotos con foco en la creatividad y estrategia.
• Cómo hacer un planteamiento y un timeline para contenidos en formato video y fotografía para un restaurante, marca y producto gastronómico.
• Conocer aspectos técnicos importantes a la hora de grabar y fotografiar, además de, cómo organizar la producción.

PROGRAMA 

• Introducción, fotografía y video gastronómico
• Comunicación gastronómica
• La figura del home economist food stylist
• Cómo crear una escena
• Dirección de arte y prop styling
• Luz y composición
• Materiales, equipo necesarios y aspectos técnicos
• Edición y herramientas

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​​DIRIGIDO A

• Profesionales de la hostelería y la restauración
• Responsables de comunicación
• Creadores de contenido
• Entusiastas de la fotografía

Para la realización del curso, no se necesitará una formación previa ni equipo fotográfico profesional, trabajaremos principalmente con la cámara del teléfono móvil. 

Esta formación está dirigida tanto a personas que se están iniciando como a personas que cuentan ya con unos conocimientos, así como para profesionales de la imagen que quieran profundizar sus conocimientos en la materia.

​¿No has visto reflejado tu perfil en los puntos de arriba y te interesa el curso? No dudes en escribirnos.

​METODOLOGÍA

El curso se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales. 

El curso ofrece las siguientes características:

• Sesiones teórico-demostrativas
• Resolución de dudas y consultas
• Acceso a toda la documentación en formato digital

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EQUIPO DOCENTE

Pablo García San Ginés y Sergio Marcos -  Momento estudio

Pablo Garcia San Ginés se graduó en Basque Culinary Center. Ha trabajado en proyectos de Marketing gastronómico, fotografía gastronómica y como Culinary advisor para marcas conocidas como Foodgraphers, Florette o Áreas.

Sergio Marcos se graduó en Comunicación Audiovisual por EHU-UPV. Ha colaborado en diferentes proyectos como fotógrafo con empresas como la Agencia EFE, Airbnb, Stocksy y Freelancer.

En 2019, ambos fundan Momento, dónde se dedican a dar servicios de fotografía y producto, video y motion y por ultimo, food styling y desarrollo de recetas. También, disponen de diferentes espacios para realizar sesiones fotográficas.

PRECIO

• El curso tiene un coste de 405€ que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
• Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.