Sumillería y Marketing del Vino

PRÓXIMA EDICIÓN: ENERO 2024

Inscripción abierta hasta el 2 de enero o fin de plazas.

Adquiere una visión 360º del mundo del vino y vive una experiencia única.

¿Te apasiona el sector del vino? Conviértete en un/a profesional especializado/a para desarrollar tu carrera profesional en el área que más te interese dentro de la cadena de valor del sector vitivinícola.

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino es un programa formativo multidisciplinar diseñado para formarse en los 360º del sector del vino. Estudiarás el lenguaje técnico característico de áreas como la enología y la cata y aprenderás sobre sumillería y maridajes, además de especializarte en todo lo relacionado con el marketing, la promoción, distribución y exportación del vino.

Fórmate con este máster que combina la adquisición de conocimientos avanzados a través de sesiones de aprendizaje y masterclass de expertos/a de referencia en el sector del vino con visitas de aprendizaje a zonas vitivinícolas de gran tradición como Rioja, Jerez, Cava... con actividades prácticas como catas, degustaciones y maridajes.

Ponemos a tu disposición todas las herramientas y recursos para que desarrolles tu carrera profesional en el área que más te interese dentro del sector: bodega, ventas y distribución, restauración, enoturismo...

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Carga lectiva: 60 créditos ECTS
• Formato: presencial en Basque Culinary Center (País Vasco, España)
• Periodo lectivo: 15 de enero - 27 de junio 2024
• Horario: de lunes a jueves de 15:00 a 20:00 h
• Periodo de prácticas: julio - octubre 2024
• 20 plazas disponibles
• Máster de título propio de Mondragon Unibertsitatea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Conocer a fondo la cadena de valor del vino desde el campo hasta el consumidor incluyendo los procesos de elaboración, crianza, comercialización y distribución. 
• Identificar y caracterizar los principales vinos, espirituosos, licores y otras bebidas, así como las áreas de producción más relevantes a nivel mundial.
• Desarrollar las habilidades sensoriales necesarias para realizar catas profesionales de vinos y otras bebidas.
• Gestionar todos los procesos y servicios relacionados con el ámbito del vino y bebidas en un restaurante, desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y maridajes con productos gourmet.
• Obtener los conocimientos necesarios para analizar los mercados y establecer estrategias de marketing y acciones promocionales en el mundo del vino, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

SALIDAS PROFESIONALES

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino te capacita para tener una visión de las diversas áreas técnicas y comerciales en el negocio del vino, desde la producción, a su distribución y venta.

Algunos campos de desarrollo profesional son:

•  Bodegas en el área técnico-comercial y de marketing (nacional y exportación), comunicación y consultoría.
•  Organizaciones institucionales vinculadas con la producción y promoción del mundo del vino y la gastronomía (Denominaciones de Origen, asociaciones interprofesionales, consorcios...).
•  El sector de distribución, ejerciendo labores de responsable de compras, contacto con clientes profesionales, organización de gestión de catas y eventos, etc. (vinotecas, venta online, distribución a profesionales...).
•  Sector de la restauración como experto en vinos, maridajes gourmets y sumillería.
•  Negocios de emprendimiento en el sector de enogastronomía y enoturismo. 

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¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)