PRÓXIMA EDICIÓN: NOVIEMBRE 2023
El primer curso que te capacita para el diseño de experiencias de turismo gastronómico. Adquiere conocimientos y competencias para el diseño de experiencias memorables en el sector del turismo gastronómico. Especialízate en una industria con grandes retos, desafíos y oportunidades en los próximos años.
Además de ser tendencia, el turismo gastronómico es una de las líneas estratégicas dentro de los planes de reactivación, modernización y competitividad del sector turístico que cuenta con ayudas económicas sin precedentes.
Todo lo que necesitas para convertirte en un/a experto/a en el diseño de experiencias de turismo gastronómico: formato online compatible con el trabajo, contenidos de calidad diseñados para la formación online, masterclass de expertos en directo, metodología práctica y tutorización del proceso de aprendizaje.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
SALIDAS PROFESIONALES
DIRIGIDO A
Este programa está dirigido a profesionales con interés por especializarse en Turismo Gastronómico, entre otros:
¿No te has visto reflejado/a en los puntos de arriba y te interesa el curso? No dudes en contactar con nosotros/as, el equipo de coordinación del curso valorará tu formación y experiencia y te daremos una respuesta.
Algunas de las sesiones del máster pueden ser en inglés, por lo que valoraremos positivamente el nivel B2 en el Marco Común Europeo de Referencia (nivel intermedio alto).
PROGRAMA FORMATIVO
Módulo 1: Introducción al Turismo Gastronómico (37,5 h)
Módulo 2: Planificación estratégica del Turismo Gastronómico (37,5 horas)
Módulo 3: El mercado del Turismo Gastronómico: perfiles y segmentos (37,5 h)
Módulo 4: Diseño de productos y experiencias de turismo gastronómico (37,5 h)
Módulo 5: Marketing del Turismo Gastronómico (37,5 h)
Módulo 6: Trabajo de Síntesis (37,5 h)
METODOLOGÍA
El Curso online en Diseño de Experiencia de Turismo Gastronómico se imparte utilizando la metodología learning by doing, basada en la práctica, la realidad y la experiencia.
El programa y los contenidos han sido 100% diseñados para la formación online.
PROFESORES E INVITADOS
Ha sido elegido por tres años consecutivos como una de las 150 personas más influyentes en turismo de España. Trabaja en turismo desde 1995 habiendo pasado por diferentes sectores como la promoción de destinos, hotelería, formación y consultoría. Es Técnico en Actividades Turísticas por la Universidad de Deusto, graduado en turismo por la Universidad Nebrija, y tiene un Máster en Gestión Turística por la Universidad de Bournemouth. Es profesor y director de diferentes programas relacionados con el turismo y la hotelería en diferentes universidades. Como consultor ha elaborado gran cantidad de proyectos en Europa y Latinoamérica. Desde 2005 trabaja en proyectos de desarrollo del turismo gastronómico, es auditor de Rutas del Vino de España desde 2007, y ponente habitual en foros y jornadas sobre turismo gastronómico.
Contarás con masterclass y clases en directo de expertos/as en Turismo Gastronómico como:
Lleva más de 25 años trabajando en el sector turístico. Fue Director de Turismo de Santiago de Compostela. Es fundador y director de la consultora Verne Tourism Experts. Profesor asociado de los programas formativos del área del turismo gastronómico del Basque Culinary Center. Ha sido director técnico del Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-Basque Culinary Center y es coautor de la Guía para el Desarrollo del Turismo Gastronómico elaborada por la OMT y el Basque Culinary Center.
Director de Hotel y Empresas de Restauración, MBA en Dirección de Empresas, y especializado en Planificación Estratégica, así como Pensamiento Creativo. Más de 30 años de experiencia como emprendedor, directivo, consultor, investigador y divulgador, en las industrias de Ocio, Turismo, Hotelería y Restauración, a nivel nacional e internacional. Presidente de AIDABE (Asociación Iberoamericana de Directoras y Directores de Alimentos y Bebidas - Jefaturas Ejecutivas de Cocina).
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