Categoria: Cursos de Especialización

Bartender y Coctelería Moderna

PRÓXIMA EDICIÓN: OCTUBRE 2024

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Detrás de un cóctel hay entendimiento y dominio de la vanguardia

El programa ofrece una visión global para dominar los aspectos técnicos y conceptuales de la coctelería, las aplicaciones de técnicas de vanguardia, así como conocimientos sobre el negocio y el cliente. Este programa tiene un enfoque práctico y motivador que invita a los estudiantes a reflexionar y asimilar los conocimientos adquiridos, mejorando así su técnica como bartender. El curso cuenta con más de 60 horas de práctica, acompañado por Patxi Troitiño, maestro coctelero, y un profesorado experto de la Facultad, junto con invitados de renombre del mundo de la coctelería.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

  • Formato  presencial
  • Carga lectiva: 20 créditos ECTS
  • Período lectivo: octubre - diciembre 2024
  • Horario: lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
  • 18 plazas
  • Titulación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center. 
  • Consultas y más información: cursosonline@bculinary.com

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

  • Conocer el funcionamiento de una barra, la atención al cliente, los utensilios y el producto del mundo de la coctelería. 
  • Adquirir competencias complementarias como la gestión, el trabajo en equipo, habilidades personales y de comunicación, etc. 
  • Dominar las técnicas clásicas y de vanguardia de la coctelería.
  • Desarrollar habilidades creativas y sensoriales para elaborar cócteles de autor, así como tus propias elaboraciones. 
  • Conocer las posibilidades gastronómicas de las técnicas de vanguardia y saber aplicarlas en la creación de los cócteles.

SALIDAS PROFESIONALES

Sabemos que las oportunidades profesionales pueden variar según la ubicación geográfica y las preferencias individuales de los estudiantes; sin embargo, con este programa los participantes pueden desempeñar cargos y funciones en los siguientes puestos y ámbitos:

  • ​Bartender en establecimientos de coctelería, clubs privados o restaurantes gastronómicos.
  • Responsable de barra y coctelería de establecimientos de restauración.
  • Responsable del diseño de la carta de cócteles en establecimientos de restauración.
  • Asesoría en la oferta de coctelería.
  • Brand ambassador en empresas del sector.
  • Responsable del desarrollo de nuevos productos en el mundo de la coctelería.
  • Formador/a en el ámbito de la coctelería en centros formativos.

 

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Los/as estudiantes matriculados/as en este curso deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.

Consulta las diferentes embajadas y consulados aquí.

Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza del curso.

 

COLABORADOR:

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Plazas no disponibles

3 890,00 €

octubre - diciembre 2024
lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
18 plazas
3 890,00 €
Basque Culinary Center