PRÓXIMA EDICIÓN: 28 OCTUBRE 2024
Diseña experiencias gastronómicas únicas y redefine la percepción del viajero.
El turismo gastronómico es una inmersión profunda en la cultura, sabores y tradiciones de cada destino. No se trata solo de visitas, sino de vivir experiencias que reflejan la autenticidad y singularidad de los territorios. En un mundo donde los viajeros buscan cada vez más experiencias únicas y significativas, el Máster en Gestión y Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico te proporciona una formación integral y actualizada en la gestión y diseño de experiencias gastronómicas, combinando teoría y práctica en un entorno de aprendizaje dinámico.
Situado en Donostia-San Sebastián, uno de los destinos líderes mundiales de Turismo Gastronomico, explorarás desde la sostenibilidad y la economía circular hasta la creación de experiencias únicas y la gestión de destinos. Aprenderás a desarrollar productos turísticos innovadores y sostenibles, con un enfoque estratégico y alineado con las tendencias más actuales. Ya sea diseñando planes turísticos y de marketing o implementando proyectos de turismo gastronómico.
La metodología "learning by doing" asegura que adquieras conocimientos prácticos y habilidades aplicables, a través de proyectos reales y colaboraciones con empresas líderes como la OMT. Participarás en Learning Journeys, actividades de aprendizaje que te permitirán comprender mejor la intersección entre la gastronomía y el turismo. En ediciones anteriores se ha visitado lugares como La comarca del Goierri (País Vasco), donde podrás interactuar con pequeños productores, comercio local, mercados tradicionales como el de Ordizia y queserías tradicionales de queso Idiazabal.
Los roles que podrás desempeñar tras completar el Máster incluye asesor/a turístico/a y gastronómico/a, director/a de destinos turísticos, organizador/a de eventos gastronómicos, responsable de enoturismo en bodegas, y gestor/a de experiencias en hoteles y restaurantes, entre otros. Este Máster te prepara para liderar y transformar el turismo gastronómico, aportando valor en cualquier entorno donde se requiera una gestión experta y creativa.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS DEL MÁSTER
El objetivo general del Máster es formar profesionales especializados/as en el diseño, gestión y promoción de experiencias de turismo gastronómico, capacitados para integrar y aplicar estrategias innovadoras que transformen destinos turísticos en espacios de valor cultural y gastronómico. Adicionalmente, el Máster buscará que alcances los siguientes objetivos:
SALIDAS PROFESIONALES
Sabemos que las oportunidades profesionales pueden variar según tu ubicación geográfica y preferencias individuales; sin embargo, con este Máster puedes desempeñar y/o aspirar a cargos y funciones en los siguientes puestos y ámbitos:
Dirección y Gestión:
Consultoría y Asesoría:
Eventos y Experiencias:
Marketing y Comunicación:
Operaciones y Atención al Cliente:
ESCUCHA Y LEE A NUESTROS/AS ALUMNI.
PR Account Executive en Interface Tourism Spain
"Las ponencias, invitados y viajes me ofrecieron una visión amplia del turismo gastronómico. Destacó la visita a la costa vasca, donde descubrí lugares desconocidos de Donosti, y la visita a La Rioja, que me inclinó hacia el enoturismo para mis prácticas. Sin embargo, el viaje final a Cataluña fue el más memorable. La cata de aceites en una masía espectacular y la comida personalizada en Saó by Vicenç Fajardo, quien compartió sus conocimientos y valores del Empordá, resaltaron la importancia de las raíces y la Gastronomía, dejando una huella profunda en mi experiencia."
Ibon Rodrigo Mata
Egresado
"El grupo de estudiantes era diverso, enriquecedor y retador. Convivir con distintos profesionales solo hizo que mi perspectiva y capacidad de juicio crítico crecieran. Había personas de marketing, periodismo, diseño gráfico, turismo, hostelería y más. Todos con una intención similar, pero de diferentes partes del mundo."
COLABORADORES DEL MÁSTER
Los/as estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.
Consulta las diferentes embajadas y consulados aquí.
Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.
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