Comunicación y Periodismo Gastronómico

PRÓXIMA EDICIÓN: OCTUBRE 2023

INSCRIPCIÓN ABIERTA

Domina las claves de la comunicación gastronómica.

Con este Máster te formarás como un profesional especializado en el ámbito del Periodismo y de la Comunicación gastronómica. Te capacitarás para el diseño, la producción y la promoción de contenidos e iniciativas gastronómicas desde una perspectiva global y contemporánea.

El gran auge que ha protagonizado la gastronomía en los últimos años demanda profesionales de la comunicación dotados de conocimientos especializados en comunicación estratégica de la gastronomía, las últimas tendencias en el periodismo, medios digitales y conceptualización de proyectos gastronómicos.

Este Máster te proporcionará un valor diferencial en el actual ecosistema de la comunicación gastronómica dentro del sector de los medios de comunicación tradicionales, nuevos medios, restaurantes, agencias de comunicación, editoriales especializadas, empresas, instituciones públicas y otros ámbitos.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Formato semipresencial 

• Duración: 6 meses de formación online, 1 mes de formación presencial y 3 meses de prácticas (10 meses en total)
• 60 créditos ECTS
• Comienzo en octubre 2023
• Consultas y más información en cursos@bculinary.com 
• Máster título propio de Mondragon Unibertsitatea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center.
• Inscripción abierta a partir de marzo 2023

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Capacitar en un sector en continua evolución en el que la comunicación tiene un rol fundamental.
• Conocer el sector desde todas sus vertientes y adquirir una mirada crítica y propia para desarrollar su labor con un enfoque estratégico y global.
• Descubrir la realidad del sector a través de la experiencia de profesionales de medios líderes del sector como Eater o The Guardian.
• Establecer una red contactos de profesionales referentes del sector. Formarás parte del ecosistema de Basque Culinary Center, participando en los eventos de la Facultad y establecerás una red de contactos de profesionales referentes.
• Acceder al mundo laboral a través de prácticas diseñadas a tu medida
• Enriquecer tu aprendizaje y ponerlo en práctica a través de dinámicas, talleres y otras experiencias a lo largo de la estancia inmersiva de un mes en Basque Culinary Center.

SALIDAS PROFESIONALES

Este Máster capacita a los participantes para desempeñar cargos y funciones en los siguientes ámbitos:  

• Redactor, editor y productor de contenidos gastronómicos para websites, magazines, periódicos, radios, televisiones, editoriales especializadas, medios digitales, etc.
• Emprendedor en proyectos propios de perfil periodístico (de blogs a newsletters), también con creación de nuevos medios o proyectos de contenido gastronómico.  
• Editor/ food writer para medios y libros de gastronomía. 
• Responsable de comunicación y marketing de restaurantes y grupos de hostelería. 
• Gestor de proyectos de comunicación gastronómica para agencias especializadas, eventos e instituciones públicas que impulsan la gastronomía como motor de desarrollo económico. 
• Curador/organizador de congresos culinarios, ferias y simposios internacionales.
• Gestor de comunicación en agencias especializadas en comunicación gastronómica, en la realización de eventos en el sector gastronómico (PR, marketing, turismo, eventos y publicidad).