Innovación y Gestión de Restaurantes

PRÓXIMA EDICIÓN: 23 OCTUBRE 2023

INSCRIPCIÓN ABIERTA. REALIZAR INSCRIPCIÓN

Pon en marcha un proyecto gastronómico o evoluciona el que ya tienes desde una visión global e innovadora.

Son muchos los factores que interfieren en la experiencia de cliente y los resultados de un negocio de restauración. El Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes te proporcionará todos los conocimientos para gestionar las diferentes áreas que integran un restaurante: oferta gastronómica, atención al cliente, marketing, gestión... Fórmate en las últimas tendencias en modelos de negocio y conoce los 360º de la gestión de un restaurante.

El éxito y sostenibilidad de un restaurante dependen de un diseño riguroso del proyecto, por lo que adquirir competencias para transformar el restaurante y adaptarlo al contexto actual es imprescindible.

Con este máster descubrirás las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles que mejoran la gestión de los restaurantes.

Fórmate con docentes y expertos/as en activo en áreas como gestión estratégica, finanzas, marketing, comunicación, oferta gastronómica, tendencias, gestión de personas, liderazgo, oferta gastronómica, diseño del espacio, atención al cliente, entre otros y marca la diferencia.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Formato presencial 
• Duración: 9 meses de formación presencial y 3 meses de prácticas
• Carga lectiva: 60 créditos ECTS
• Comienzo 23 de octubre 2023
• Modalidad part time: lunes de 9:00 a 18:30 h y martes de 9:00 a 17:30 h
• Consultas y más información en cursos@bculinary.com 
• Máster de título propio de Mondragon Unibertsitaea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center.

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