Seminario online: Restaurantes sostenibles

SEMINARIO ONLINE: RESTAURANTES SOSTENIBLES

Matrícula abierta hasta fin de plazas. Plazas limitadas.

En la actualidad aumenta la apuesta de los empresarios del sector de la hostelería por lograr la sostenibilidad. Y es que hay que tener un equipo, una empresa y beneficios, pero también tener en cuenta el impacto, la huella en el ámbito de la sostenibilidad alimenticia.

¿Pero cómo hacer sostenible un local de hostelería? ¿es rentable la sostenibilidad?

A través de este seminario, Sergio Gil expondrá con de casos reales que la sostenibilidad en restauración es rentable y que la economía circular es tremendamente productiva y beneficiosa.

Para ello, nos mostrará un temario que irá desde la gestión de recursos, la gestión de residuos y la gestión de personas que son los que tienen que arbitrar estos residuos y estos recursos.