"Más que una proteina un mundo de posibilidades"
El huevo es un producto económico y con muchas posibilidades en la cocina actual de nuestros restaurantes. Conoceremos como se comporta el huevo al cocinarlo, sus posibilidades, calidades y variedades. Aprende nuevas técnicas para conseguir diferentes texturas y nuevos platos, de la mano de cocineros expertos.