Máster en Márketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas

COMIENZO PRIMERA EDICIÓN: NOVIEMBRE DE 2026

INSCRÍBETE AQUÍ 

El Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas es una formación pionera que responde a la profunda transformación que atraviesa el sector y a la necesidad de un nuevo perfil profesional: más analítico, estratégico y capaz de liderar la comercialización de bebidas en un mercado altamente competitivo. El programa prepara a especialistas capaces de impulsar el crecimiento de marcas y empresas en el universo del vino, los destilados, la cerveza y las bebidas NoLo, integrando visión de negocio, comprensión del consumidor y dominio de los canales de venta nacionales e internacionales.

Concebido específicamente para dar respuesta a los retos que hoy transforman el mercado de las bebidas, este nuevo máster surge ante la necesidad real de formar profesionales capaces de afrontar un sector cada vez más complejo y competitivo. La diversificación de categorías, la caída del consumo de vino, la irrupción del e-commerce, la saturación del retail, la sostenibilidad, las nuevas dinámicas del consumidor y el peso del dato en la toma de decisiones hacen imprescindible una preparación sólida y especializada. El programa capacita para diseñar estrategias comerciales y de marketing con impacto directo en ventas, posicionamiento y reputación de marca, formando perfiles preparados para gestionar carteras de productos, liderar equipos comerciales, trabajar con distribuidores, analizar mercados, negociar con grandes cuentas y abrir oportunidades en el ámbito nacional e internacional.

El equipo docente está formado por figuras de referencia del sector: Masters of Wine, directivos de bodegas, cerveceras y grupos de destilados, responsables de marketing y exportación, expertos en e-commerce, analistas de tendencias globales y profesionales con trayectoria demostrada en la gestión de marcas y canales. Un claustro diverso, multidisciplinar y conectado con la realidad del negocio, capaz de transmitir una mirada global, rigurosa y profundamente actual del mercado de bebidas.

Además, el máster con una modalidad híbrida -  una parte impartida de forma online (de noviembre a mayo) con un mes presencial intensivo en junio— se imparte con una metodología experiencial y orientada a la práctica, que integra casos reales, talleres, catas aplicadas, visitas a empresas y un reto con compañías del sector.

Las salidas profesionales abarcan dirección comercial y de exportación, marketing y branding, gestión de cuentas clave, distribución y retail, consultoría estratégica y emprendimiento en el ámbito del vino y las bebidas.

El máster incorpora la posibilidad de obtener la certificación internacional WSET 2 de vinos, reforzando una formación completa y diferencial.

INFORMACIÓN PRÁTICA

• Fecha de inicio: noviembre de 2026
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS
• Plazas: 20 plazas máximo
• Máster parcialmente bonificable por FUNDAE
• Modalidad: híbrida (online + mes presencial intensivo)
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Periodo lectivo: de noviembre de 2026 a junio de 2027
  • Periodo online: de noviembre de 2026 a mayo de 2027
  • Periodo presencial intensivo: junio de 2027
  • Periodo de prácticas profesionales: de julio a octubre 2027 o de septiembre a diciembre 2027

    * Las prácticas pueden convalidarse según la experiencia profesional del/la estudiante.

• Certificación WSET 2: Examen oficial WSET 2 en vinos, con formación presencial  durante el mes intensivo.

• Tipo de Título: Título de Formación Permanente de la Universidad de Mondragón, impartido por Basque Culinary Center

• Titulación: Máster de Formación Permanente en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas y Certificación oficial WSET® 2 en Vinos

• Para consultas y más información: completa el formulario pinchando aquí

SALIDAS Y APLICACIONES PROFESIONALES

1. Dirección comercial y gestión de ventas (en el sector de bebidas)

​Liderar equipos comerciales en bodegas, cerveceras, destilerías o empresas distribuidoras, desarrollando estrategias de captación y fidelización de clientes, gestionando carteras de producto y negociando acuerdos clave en distintos canales — HORECA, retail, distribución especializada y online— para impulsar el crecimiento de las ventas.

2.  Exportación y desarrollo de mercados internacionales

Gestionar la expansión internacional de marcas de vino y bebidas, identificando oportunidades en nuevos mercados, construyendo relaciones con distribuidores e importadores, adaptando estrategias de entrada y supervisando la operativa logística y comercial para garantizar una presencia sólida y sostenible en el exterior.

3. Marketing, branding y comunicación estratégica

Diseñar y liderar estrategias de marketing y comunicación para marcas de vino, destilados, cerveza y NoLo, gestionando campañas, posicionamiento de producto, identidad de marca, storytelling, acciones digitales y experiencias de consumidor, con un enfoque orientado a la construcción de valor y diferenciación.

4. Gestión de distribución y retail

Responsabilizarse de la relación con cadenas de supermercados, tiendas especializadas, marketplaces y plataformas digitales, tomando decisiones sobre surtido, precios, promociones, márgenes y negociación con proveedores para optimizar la rentabilidad y la presencia de la marca en el punto de venta.

5. Consultoría estratégica en comercialización y mercados de bebidas

Ofrecer servicios especializados a bodegas, empresas productoras y distribuidoras, asesorando en el desarrollo de estrategias comerciales, análisis de canales, posicionamiento de marcas, revisión de portfolios, acceso a nuevos mercados y optimización de procesos comerciales y logísticos.

6. Emprendimiento en el ámbito del vino y las bebidas

Poner en marcha proyectos propios en el sector —marcas de bebidas, distribuidoras, e-commerce especializados, consultorías, agencias de marketing líquido, experiencias enoturísticas o nuevas propuestas híbridas— desarrollando modelos de negocio innovadores y con identidad propia.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

• Comprender la transformación actual de los mercados de vino y bebidas, identificando los retos, tendencias de consumo y dinámicas de comercialización a nivel nacional e internacional.
• Desarrollar competencias en gestión comercial, marketing y ventas, aplicando estrategias adaptadas a las particularidades del sector vitivinícola y de bebidas.
• Analizar los modelos de negocio, canales de distribución y estrategias de expansión en mercados nacionales y globales, con especial atención a la digitalización y a los nuevos canales directos al consumidor.
• Diseñar planes comerciales y campañas de marketing, integrando branding, comunicación y promoción para la diferenciación y posicionamiento de productos y marcas en el sector de bebidas.
• Gestionar operaciones, compras, logística y cadena de suministro, optimizando procesos y relaciones con proveedores, distribuidores y clientes.
• Integrar la sostenibilidad, la innovación y la visión internacional en la gestión y comercialización de vinos, destilados y otras bebidas, anticipando los cambios regulatorios, tecNoLogicos y de consumo.
• Participar en entornos reales de aprendizaje, retos profesionales y proyectos sectoriales, fortaleciendo el networking y la conexión con empresas y expertos del ecosistema.