Crear contenido gastronómico de calidad: Herramientas, gestión y organización

CREAR CONTENIDO GASTRONÓMICO DE CALIDAD: HERRAMIENTAS, GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN

Captura la esencia de la gastronomía con precisión y estilo

Este curso intensivo ofrece a los participantes las habilidades necesarias para dominar la fotografía y el video gastronómico, creando una identidad visual coherente y atractiva. A través de sesiones prácticas y teóricas, se explorarán aspectos creativos, técnicos y estratégicos que permitirán a los asistentes realizar sesiones de fotografía y video impactantes para restaurantes, marcas y productos gastronómicos.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas:
  • 12 de mayo de 2025 - 14 de mayo de 2025
  • Horario: 09:00 - 14:00h (CEST)
• Duración: 15 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Incluye certificado de asistencia

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OBJETIVOS FORMATIVOS

• Desarrollar habilidades en fotografía y video gastronómico para una identidad visual coherente.

• Explorar aspectos creativos y estratégicos para sesiones de fotografía y video que resalten en un mercado competitivo.

• Dominar la dirección artística, iluminación, composición y producción en la fotografía gastronómica.

• Conocer las herramientas y aspectos técnicos necesarios para capturar y editar contenido gastronómico de alto impacto.

PROGRAMA

• Introducción fotografía y video gastronómico
• Comunicación gastronómica
• La figura del home economist food stylist
• Cómo crear un escena
• Dirección de arte y prop styling
• Luz y composición
• Materiales equipo necesarios y aspectos técnicos
• Edición y herramientas

DIRIGIDO A

Profesionales de la hostelería y la restauración, responsables de comunicación y creadores de contenido:

• Responsables de comunicación
• Creadores de contenido
• Entusiastas de la fotografía

Este curso es tanto para quienes se inician en la creación de contenido como para profesionales de la imagen que desean profundizar en la fotografía y video gastronómico. No se requiere equipo fotográfico profesional; el curso también incluye prácticas con cámaras de teléfono móvil.

METODOLOGÍA

El curso se imparte utilizando la metodología learning by doing, con un enfoque práctico que permite aplicar los conceptos en proyectos reales. La metodología incluye los siguientes aspectos:

• Demostraciones de técnicas de fotografía y video en tiempo real.
• Prácticas supervisadas para la dirección artística, iluminación y composición.
• Edición y post-producción con herramientas digitales.
• Acceso a toda la documentación en formato digital.

EQUIPO DOCENTE

Pablo Garcia San Ginez y Sergio Marcos - Momento Estudio

Pablo García  y Sergio Marcos son expertos en el campo de la fotografía y video gastronómico, liderando Momento Studio, un estudio reconocido por su enfoque creativo y técnico en la captura de imágenes culinarias. Con su guía, los participantes aprenderán a producir contenido visual que resalte la esencia y atractivo de la gastronomía.

PRECIO

• El curso tiene un coste de 450€ que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
• Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

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