Digitalización de mi negocio en hostelería

DIGITALIZACIÓN DE MI NEGOCIO EN HOSTELERÍA

En este curso práctico, aprenderás a identificar los procesos que se pueden automatizar, a seleccionar las herramientas adecuadas y a estructurar un plan de digitalización adaptado a las necesidades específicas de tu negocio. Desde la gestión de inventarios hasta la interacción con los clientes, obtendrás una comprensión clara de cómo dar el salto de lo analógico a lo digital y cómo mantener un negocio dinámico y eficiente en un entorno cada vez más competitivo

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas: 14 -15 de abril, 2025
• Horario: pendiente de confirmación
• Duración: 10 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Incluye certificado de asistencia​

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OBJETIVOS FORMATIVOS

• Definir qué es la digitalización y todos los elementos “digitalizables” en tu negocio de hostelería
• Comprender, seleccionar los elementos  y aplicarlos a la gestión de mi negocio.
• Planificar y estructurar temporalmente el  paso de analógico a digital.

PROGRAMA

• Digitalización en mi negocio
  • Introducción
  • Ventajas e inconvenientes de la digitalización
  • Estructura de procesos y elementos digitalizables en un negocio de hostelería
• Gestión, organización y control pre y post ventas.
  •  Back office:
    • Definición de concepto
    • RRHH
    • Escandallos.
    • Cuadro de mandos
    • Herramientas principales.
    • Proceso de implantación paso a paso
• Venta y registros de las ventas.
  • Front office:
    • Definición de concepto.
    • Terminal de punto de venta.
    • QR / cartas electrónicas.
    • Herramientas principales.
    • Proceso de implantación paso a paso
• Líneas futuras y cómo mantener el negocio con una gestión digitalizada y dinámica
  • CRM y ERP:Qué son y cuales se aplican a mi negocio.
  • Implementación de técnicas de venta mediante la utilización de datos recopilados por las aplicaciones.​

DIRIGIDO A

Profesionales del sector de la restauración:

• Propietarios/as de negocios de hostelería interesados en aumentar la rentabilidad y control de sus negocios que estén empezando a digitalizar su negocio en algunas áreas pero necesitan una visión completa o aquellos que empiecen a plantearse la automatización de algunos procesos pero no sepan por dónde iniciarse.
• Gestores/as de negocios de hostelería interesados en  desarrollar un plan de digitalización para aumentar la rentabilidad y control de sus negocios a través del análisis de datos y automatización de tareas.

¿No has visto reflejado tu perfil y te interesa el curso? No dudes en escribirnos.

METODOLOGÍA

El curso se imparte mediante la metodología learning by doing, enfocada en la experiencia práctica. Promueve que los estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente. La metodología incluye:

• Sesiones teórico-demostrativas
• Ejercicios prácticos y ejemplos reales
• Resolución de dudas y consultas
• Acceso a toda la documentación en formato digital

EQUIPO DOCENTE

• El curso tiene un coste de 350€, a abonar íntegramente al momento de la inscripción online.
• El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
• Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.​

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