PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA: EVENTOS Y CATERING
El universo dulce desde mas perspectivas
La pastelería no se limita a la cocina. Siendo esta misma un acto de hospitalidad, se abre camino en eventos y catering. Si te interesa explorar estas fronteras, este es tu punto de partida. Aprenderás haciendo, ya sea propuestas creativas, técnicas de elaboración de postres, decoraciones o ensamblajes.Todo ello teniendo en cuenta las características de este sector y conociendo los factores para organizar y cumplir con los plazos de entrega y servicio.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
OBJETIVOS FORMATIVOS
PROGRAMA
DIRIGIDO A
Profesionales del sector:
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METODOLOGÍA
El curso se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales. La meotodología incluye los siguientes aspectos:
EQUIPO DOCENTE
El Curso Pastelería Contemporánea: Eventos y Catering lo imparte el equipo docente de pastelería de Basque Culinary Center.
PRECIO
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