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Categoria: Cursos de Especialización
Bartender y Coctelería Moderna
PRÓXIMA EDICIÓN: 2 DE OCTUBRE 2023
Domina la coctelería moderna y las últimas técnicas de vanguardia aplicadas a la coctelería.
El curso más completo para convertirte en bartender experto. Obtendrás una visión global para dominar los aspectos técnicos de la coctelería, las aplicaciones de técnicas de vanguardia, así como conocimientos sobre el negocio y el cliente.
Fórmate con un programa con enfoque muy práctico y motivador que te invitará a reflexionar y asimilar los conocimientos adquiridos y mejorar tu técnica como Bartender.
Más de 60 horas de práctica junto a Patxi Troitiño, profesorado experto de la Facultad e invitados de renombre del mundo de la coctelería.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Periodo lectivo: octubre - diciembre de 2023
- Periodo de prácticas: enero 2024
- 18 plazas disponibles
- Curso Avanzado en Bartender y Coctelería Moderna de Mondragon Unibertsitatea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center
- Impartido por Patxi Troitiño, coctelero experto reconocido a nivel internacional
- Consultas y más información: cursos@bculinary.com
- Inscripción abierta a partir de mayo 2023
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
- Conocer el funcionamiento de una barra, la atención al cliente, los utensilios y el producto del mundo de la coctelería.
- Adquirir competencias complementarias como la gestión, el trabajo en equipo, habilidades personales y de comunicación, etc.
- Conocer en profundidad los principales productos utilizados en la coctelería.
- Dominar las técnicas clásicas y de vanguardia de la coctelería.
- Desarrollar habilidades creativas y sensoriales para elaborar cócteles de autor, así como tus propias elaboraciones.
- Conocer las posibilidades gastronómicas de las técnicas de vanguardia y saber aplicarlas en la creación de los cócteles.
- Conocer las bases de la gestión de una barra.
SALIDAS PROFESIONALES
Este curso capacita te para desempeñar cargos y funciones como:
- Bartender en establecimientos de coctelería, clubs privados o restaurantes gastronómicos.
- Responsable de barra y coctelería de establecimientos de restauración.
- Responsable del diseño de la carta de cócteles en establecimientos de restauración.
- Asesoría en la oferta de coctelería.
- Brand ambassador en empresas del sector.
- Responsable desarrollo de nuevos productos en el mundo de la coctelería.
- Formador/a en el ámbito de la coctelería en centros formativos.
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en este curso deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.
Consulta las diferentes embajadas y consulados aquí.
Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza del curso.
COLABORADOR:
