Seminario: El sake

EL SAKE

Descubre las categorías y las elaboraciones de distintos tipos de sake.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas: abril de 2023 
• Horario: de 15:30 a 20:30h,
• Duración: 5 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Impartido por expertos/as en el sake
• Incluye certificado de asistencia
• Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.

OBJETIVO FORMATIVO

Conocer qué es el sake y comprender el mundo que lo rodea.

PROGRAMA

• ¿Qué es el sake?
• Breve historia
• Ingredientes del sake
• Categorías y tipos de sake
• La producción de sake y elaboración de diferentes estilos de sake
• Leer el Sake. Kanji japonés
• Almacenamiento y servicio del sake
• Sake y comida
• Tendencias
• Introducción a la cata de sake y cata

DIRIGIDO A

• Directores/as de sala
• Jefes de sala
• Personal de sala
• Jefes de cocina
• Personal de cocina
• Profesorado de escuelas de hostelería

METODOLOGÍA​

• Sesiones teórico - demostrativas
• Resolución de dudas y consultas
• Acceso a toda la documentación en formato digital

EQUIPO DOCENTE 

Pablo Alomar - Salvioni & Alomar SL

PRECIO

El curso tiene un coste de 210 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

Política de devolución y cancelación:

Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.