Categoria: Talleres, Seminarios y Master Class

Curso intensivo de La Parrilla_2ª Edición_2022 (Online)

LA PARRILLA

Mejorar tus conocimientos sobre las técnicas, productos y procesos en torno a la parrilla vasca. Desde los distintos maquinarias y utensilios, a productos y técnicas.

PROGRAMA FORMATIVO

    Introducción a la parrilla vasca.

    La Parrilla Vasca y sus utensilios.

    La Organización de una Parrilla profesional.

    La Sal.

    El Carbón, la Leña y el Fuego.

    La Carne.

    Maduración de la carne.

    Cocción de la Carne.

    El Pescado.

    Cocción del Pescado.

METODOLOGÍA: Basque Culinary Center apuesta por una metodología de aprendizaje basada en learning by doing con la que podrás poner en práctica los conceptos aprendidos durante el curso.

CALENDARIO

El curso estará activo desde el 18 de enero de 2022. Dispondrás de 3 meses para realizar el curso en base a tu disponibilidad.

MATRÍCULA Y FORMA DE PAGO

El curso tiene un coste de 300€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

El precio incluye:

    Acceso al entorno de formación.

    Soporte técnico 24h/365días. 

    Todo el material didáctico necesario para el buen seguimiento de la formación. 

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Plazas disponibles

300,00 €