Categoria: Talleres, Seminarios y Master Class

Curso intensivo de Formulación de Helados_3ª Edición_2021 (Online)

FORMULACIÓN DE HELADOS

Adquiere conocimientos sobre las técnicas, productos y procesos en torno a la elaboración y creación de los helados. ¡Aprende todas las claves y los pasos a seguir para poder crear tus propias recetas y elaboraciones!

PROGRAMA FORMATIVO

    Introducción a la formulación de helados.

    Los Azúcares.

    Helados de base blanca.

    El proceso de elaboración elaboración de los helados.

    La nueva formula del helado.

    Helados de base yema.

    Helados de alcoholes.

    Helados de chocolate.

    Helados de frutos secos.

    Los sorbetes.

METODOLOGÍA: Basque Culinary Center apuesta por una metodología de aprendizaje basada en learning by doing con la que podrás poner en práctica los conceptos aprendidos durante el curso.

CALENDARIO

El curso estará activo desde el 15 de septiembre al 15 de diciembre de 2021. Durante este tiempo podrás realizar  el curso en base a tu disponibilidad.

MATRÍCULA Y FORMA DE PAGO

El curso tiene un coste de 300€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online. 

El precio incluye:

    Acceso al entorno de formación.

    Soporte técnico 24h/365días. 

    Todo el material didáctico necesario para el buen seguimiento de la formación. 

Las altas para acceder a la plataforma y poder así iniciar con el curso se realizarán los lunes, los miércoles y los viernes de cada semana. 

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Plazas disponibles

300,00 €