CURSO INTENSIVO: LA PARRILLA
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La parrilla es una técnica culinaria que es tendencia absoluta y se ha convertido en un instrumento de alta cocina.
El mundo de la cocina empieza a girar ahora en otra órbita, reconociendo como medio al fuego y, como argumento total, al producto.
En este sentido, este curso te adentrará en el mundo de la parrilla aplicada a carnes y a pescados.
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