Categoria: Másteres

Sumillería y Enomarketing

¡Comienzo 10 enero 2022!

 Inscripción anierta hasta fin de plazas

El objetivo de este máster es formar profesionales especializados en el mundo del vino que cuenten con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio, sin olvidar la vinculación natural de este con la Gastronomía.

Este programa formativo te permitirá entender el lenguaje técnico del mundo del vino en distintas áreas como la enología y cata, el marketing, las ventas, la promoción, exportación, sumillería, maridajes, etc. Todo está pensado para que adquieras una visión multidisciplinar y desarrolles tu carrera profesional en el sector bodeguero, de distribución o restauración. 

Este Máster te va a permitir:

  • Conocer a fondo la cadena de valor del vino desde el campo hasta el consumidor incluyendo los procesos de elaboración, crianza, comercialización y distribución. 
  • Identificar y caracterizar los principales vinos, espirituosos, licores y otras bebidas, así como las áreas de producción más relevantes a nivel mundial.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales necesarias para realizar catas profesionales de vinos y otras bebidas.
  • Gestionar todos los procesos y servicios relacionados con el ámbito del vino y bebidas en un restaurante, desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y maridajes con productos gourmet.
  • Obtener los conocimientos necesarios para analizar los mercados y establecer estrategias de marketing y acciones promocionales en el mundo del vino, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

INVITADOS DE REFERENCIA Y BEST PRACTICES DEL SECTOR

Contamos con más de 40 invitados de referencia en el sector del vino. Un panel muy diverso que recopila master class, invitados expertos, profesionales en activo y profesorado experto de Basque Culinary Center que te guiará con el objetivo de tener los conocimientos más actuales del mundo del vino y la gastronomía.

NETWORKING

A lo largo del máster tendrás la oportunidad de estar en contacto con profesionales en activo del sector que compartirán su experiencia y te ayudarán a conocer de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.

Además, en la Facultad compartirás tu experiencia de aprendizaje con los/las estudiantes de másteres de otras ramas de la gastronomía, un enclave de oportunidades, sinergias y aprendizaje entre participantes de diferentes nacionalidades y especialidades.

Y cómo no, participarás en diferentes eventos organizados por Basque Culinary Center, un ecosistema donde no paran de ocurrir cosas.

TALLERES DE CATA 

¿Te imaginas tener la oportunidad de conocer más de 500 referencias de vinos? Asistirás a talleres de maridaje y sesiones de cata donde podrás catar desde un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda pasando por un Barolo italiano, un Palo Cortado de Jerez o un Tempranillo de la D.O.Ca Rioja. 

LEARNING JOURNEYS

Durante el máster se realizarán actividades gastronómicas y visitas a zonas vitivinícolas de referencia internacional donde el alumnado adquirirá una visión global de tan apasionante sector. Más de 4 visitas incluidas* a zonas de gran tradición vitivinícola como Rioja, Jerez, Navarra y Txakolí permiten al estudiante completar la formación adquirida en las aulas.

*Los destinos pueden variar en cada edición del máster

PROYECTO FINAL DE MÁSTER - TUTORIZACIÓN PERSONALIZADA

A lo largo del máster desarrollarás un proyecto final basado en la realización de un plan de marketing de un producto o de una empresa, real o ficticia, e incluirá el desarrollo de aspectos relacionados con el vino, la sumillería y gastronomía.

Para su realización, contarás con un/a tutor/a experto/a que te orientará y dará feedback personalizado sobre tu progreso.

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Los/las estudiantes matriculados/as en un máster deberán gestionar un visado de estudios de larga duración en el consulado o la embajada de España más cercana en su país de residencia. En el caso de contar con un documento de identidad europeo, no será necesario gestionar el visado.

En el siguiente enlace se pueden consultar las diferentes embajadas y consuladosENLACE

Este trámite se podrá gestionar una vez realizada la reserva de una plaza en el máster.

Además, en contexto Covid-19 y siempre que haya restricciones de movilidad, desde Basque Culinary Center daremos una cobertura especial al seguimiento del proceso de visado de cada estudiante en colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de España. 

Si tienes alguna otra duda puedes consultar las preguntas más frecuentes sobre el tema.   

 

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Vive una experiencia de aprendizaje transformadora, innovadora y segura. Conoce todas las medidas COVID 19 y consulta las preguntas frecuentes AQUI

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

 

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Plazas no disponibles

9 900,00 €

Periodo lectivo: 10/01/2022-23/06/2022 De lunes a jueves, de 15:00h a 20:00h Periodo de prácticas: 04/07/2022-04/10/2022
20 plazas
9 900,00 €
Basque Culinary Center
Notas sobre la Forma de Pago

El coste total del Máster son 9.900€  que se abonarán de la siguiente manera:

 •   150€ a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).

 •   3.900€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.

 •   El resto del importe en 3 cuotas de 1.950€, que se abonarán en Enero, Marzo y Mayo.

El precio incluye:

    Material académico

    Visitas formativas en destino (Transporte, alojamiento en régimen AD durante las visitas)

    Sesiones con invitados en el Máster