Categoria: Másteres

Dirección de F&B

Este Máster es el programa más completo para convertirte en un experto en F&B y ser el responsable de dirigir y organizar el departamento de Alimentación y Bebidas, con una visión de innovación, global e integradora, manteniendo los estándares más altos de calidad y servicio, maximizando los beneficios de la gastronomía del hotel.

La competencia entre la industria hotelera es cada vez más feroz y para generar valor en la experiencia de los clientes la estrategia de F&B no puede estar al margen de las tendencias, modelos de negocio, sabores y técnicas los diferentes restaurantes y servicios gastronómicos del hotel. 

En un sector que crece cada vez más y se reinventa, es necesario contar con profesionales especializados, F&B Managers  que conozcan en negocio hotelero y  que  tengan las competencias para sacar  el máximo partido a la potencialidad gastronómica del hotel.

Con 60 ECTS el programa incluye el desarrollo de un proyecto fin de Máster, para el que contarás con tutores especializados que te acompañarán a lo largo de todo el diseño. El máster contempla prácticas curriculares externas en los mejores establecimientos nacionales e internacionales del sector hotelero.

Master Class e invitados de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y ayudarán a  conocer de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.

 

 

 

• El comienzo del máster será en Enero de 2019
• Duración: 60 ECTS
• 6 meses de formación + 3 meses prácticas curriculares externas
• Consultas y más información en: cursos@bculinary.com 
• Máster universitario de título propio de Mondragon Unibertsitatea

 

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16 artículos

Plazas disponibles

9 100,00 € impuestos inc.

Enero - Junio Lunes a Jueves
15:00-20:00
20
9 100,00 €
Basque Culinary Center
Notas sobre la Forma de Pago

El coste total del Máster son 9.100€  que se abonarán de la siguiente manera:

    150€ a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).

    3.580€ a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.

    El resto del importe en 3 cuotas de 1.790€, que se abonarán en Enero, Marzo y Mayo.

*Este importe puede sufrir alguna variación cara a la siguiente edición.

El precio incluye:

    Material académico

    Visitas formativas

    Sesiones con invitados en el Máster