Rentabilidad: Autodiagnóstico de mi empresa de restauración

RENTABILIDAD: AUTODIAGNÓSTICO DE MI EMPRESA DE RESTAURACIÓN

Para saber si un negocio se encuentra en una situación óptima, es importante hacer un autodiagnóstico del mismo y a partir de ese punto realizar una correcta planificación de las estrategias. Este curso se enfocará en identificar estos elementos clave y desarrollar un plan de acción acorde.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas:
  • Días: del 11 al 14 de marzo de 2024
  • Horario: de 09:00 a 14:00h, de lunes a viernes
• Duración: 20 horas de formación
• Formato presencial en Basque Culinary Center
• Plazas limitadas
• Incluye certificado de asistencia

OBJETIVO FORMATIVO

• Identificar el nivel de competitividad del negocio.
• Analizar los cambios a acometer para devolver la actividad a la senda de la competitividad.
• Diseño y ejecución de un plan de acción.
• Facilitar a los asistentes una formación realista y práctica, orientada a mejorar la rentabilidad de sus esfuerzos.

PROGRAMA

• La consulta: Autodiagnóstico de mi empresa a través de un test sobre el nivel de gestión y una aproximación a la cuenta de resultados
• La farmacología y el tratamiento: Diseñando productos y servicios competitivos, a través de una correcta planificación del marketing estratégico y operativo
• La receta: Plan de acción para devolverme la salud

DIRIGIDO A

• Directores/as de restaurantes y otros negocios de restauración
• Gestores/as de restaurantes y otros negocios de restauración
• Propietarios/as de restaurantes y otros negocios de restauración
   

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METODOLOGÍA

• Sesiones teóricas y prácticas
• Resolución de dudas y consultas
• Acceso a toda la documentación en formato digital

EQUIPO DOCENTE

Eduardo Serrano - AIDABE 
 

Directivo de Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas y Jefaturas Ejecutivas de Cocina (AIDABE). Más de 30 años de experiencia como empresario, consultor e investigador en los sectores del turismo, la hostelería y la restauración. Cuenta con más de 30 años de experiencia como emprendedor, directivo, consultor, investigador y divulgador, en las industrias de Ocio, Turismo, Hotelería y la Restauración, tanto a nivel nacional como internacional. Otea tendencias, bichea modelos de negocios, sigue aprendiendo día a día, al tiempo que disfruta compartiendo sus descubrimientos con aquellos que aman o sienten curiosidad por estos entornos.

PRECIO

El curso tiene un coste de 540€ que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.

Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.