Seminario: Clásicos de la Gastronomía

Bajo el precepto ¨sin producto, no hay cocina y sin tradición, no hay vanguardia¨ este curso pretende dar conocer el origen del producto y la reinterpretación de las técnicas y conceptos tradicionales, para llevarlo a las nuevas tendencias gastronómicas del momento.

Nuestra prioridad es tu bienestar y que tu experiencia de aprendizaje se realice en un entorno seguro. Conoce todas las medidas COVID 19 establecidas por Basque Culinary Center.