POSTRES DE RESTAURANTE

Curso de postres de restaurante de la mano de Eric Ortuño, chef pastelero de la escuela de hostelería Hofmann. El curso se enfocará en técnicas clásicas de pastelería aplicadas al restaurante con diferentes estilos.  Se mostrarán las diferencias para la creación de postres destinados al restaurante gastronomico y a otros formatos más casual.